daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 水
- 150ml
- 塩
- 小さじ1
- 日清カメリヤ(強力小麦色）
- 240~250g
- 1
- 全部まとめていれてまとめる。最初はどろどろするのだが、そのうちまとまってくる。
- 2
- 5分間ほど手でこねる。
- 3
- なかなか固まらない場合、さらに日精カメリアを加える。
- 4
- 一晩ほど休めます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
鱧（はも）しゃぶ
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
肉詰めしいたけとはるさめの煮込み
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
